Rotterdam: Entrepothaven
De Entrepothaven op de Kop van Zuid in Rotterdam. Restaurants komen, restaurants gaan. Cafe’s wisselen voortdurend van eigenaar en van naam. Wie van afwisseling houdt moet naar de Entrepothaven. Helaas is dit cynisch bedoeld. Safir, Fabricca zijn uitstekende restaurants; Zij houden het terecht al jaren vol en beveel ik, net als Allure, bij iedereen aan. […]